Merlot Crianza DO - Piedemonte

O Merlot Crianza de Piedemonte aparece em uma maravilhosa romã no vidro e encanta com seu buquê intensivo com várias camadas. Isso estraga o primeiro plano com as notas picantes de baunilha e caramelo, enquanto o núcleo é determinado por bagas pretas e alcaçuz. Taninos e o sabor da fruta. Essa interação faz deste Merlot um vinho de camada múltipla e elegante que termina em uma longa reverberação. Fermentada e embebida.

A fermentação é realizada a uma temperatura controlada entre 28 e 30 ° Celsius. Então, dependendo das propriedades fenólicas e da natureza de Berry, elas são suavizadas entre 15 e 20 dias.

Após a fermentação alcoólica e malolática, o vinho permanece em barris de carvalho por 9 meses. Após o período de amadurecimento no barril, o vinho é então preenchido em garrafas. O armazenamento na garrafa faz com que o vinho seja arredondado e também oferece uma estrutura que a projeta com muita elegância. Massa, gratinado, risoto, pratos muito delicados com carne de porco e carne bovina ou queijo suave. /Li>

• Mais produtos de Bodegas Piedemonte