Montecillo Rosé Rioja DOCa - Bodegas Montecillo

O Montecillo Rosé Rioja das Bodegas Montecillo, de La Rioja, apresenta na taça uma cor vermelha clara e brilhante. No copo, este vinho rosé da Bodegas Montecillo revela aromas de framboesas, ruibarbo, amoras e rosas, complementados por outras nuances frutadas. Este vinho espanhol encanta pelo seu perfil de sabor elegantemente seco. Foi engarrafado com apenas 1,7 gramas de açúcar residual. Trata-se de um verdadeiro vinho de qualidade, que se diferencia claramente de qualidades mais simples e, assim, este espanhol, mesmo na sua secura, fascina com um equilíbrio refinado. Aroma não precisa necessariamente de açúcar. Equilibrado e complexo, apresenta-se este rosé sedoso, crocante e leve ao paladar. Com a sua acidez frutal equilibrada, o Montecillo Rosé Rioja encanta com uma sensação agradável na boca, sem perder a frescura. O final deste vinho rosé da região vinícola de La Rioja, mais precisamente da Rioja DOCa, acaba por impressionar com um retrogosto notável.

Vinificação do Bodegas Montecillo Montecillo Rosé Rioja

A base para o magnífico e maravilhosamente equilibrado corte Montecillo Rosé Rioja das Bodegas Montecillo são as uvas Garnacha, Tempranillo e Viura. Após a colheita, as uvas são imediatamente levadas à adega. Aqui, são selecionadas e moídas cuidadosamente. Segue-se a fermentação em tanque de aço inoxidável e cimento, a temperaturas controladas. Após a fermentação, o vinho envelhece alguns meses sobre borras finas, antes de ser filtrado.

Recomendação de harmonização para o Montecillo Rosé Rioja das Bodegas Montecillo

Sirva este vinho rosé espanhol idealmente moderadamente fresco, entre 11 °C e 13 °C, como acompanhamento de salada de endívias frutadas, roulades de couve ou Spaghetti com molho de tomates e alcaparras.

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