Moonlight White Semi Sweet Western Cape WO - Stellar Organics

O Moonlight White Semi Sweet Western Cape WO, produzido biologicamente pela Stellar Organics, desliza para a taça com um amarelo‑platinado brilhante. Na taça, este vinho branco da Stellar Organics oferece aromas de lichia e banana, complementados por flor de sabugueiro. O Stellar Organics Moonlight White Semi Sweet Western Cape WO, produzido de forma biológica, revela na língua um sabor incrivelmente frutado, o que, naturalmente, se deve ao seu perfil gustativo com açúcar residual. No palato, este vinho branco equilibrado caracteriza‑se por uma textura extremamente sedosa. Graças à sua acidez frutada vibrante, o Moonlight White Semi Sweet Western Cape WO apresenta‑se no paladar impressionantemente fresco e vivo. No final, este jovem vinho branco da região vinícola do Cabo Ocidental encanta, por fim, com um belo comprimento. Voltam então a surgir notas de banana e lichia.

Vinificação do Stellar Organics Moonlight White Semi Sweet Western Cape WO

O equilibrado Moonlight White Semi Sweet Western Cape WO, da África do Sul, é um lote biologicamente vinificado a partir das castas Chenin Blanc e Muscat d'Alexandrie. Após a vindima, as uvas são levadas o mais rapidamente possível para a adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Em seguida, procede‑se à fermentação em tanques de inox, sob temperaturas controladas. Após o término da fermentação, o Moonlight White Semi Sweet Western Cape WO pode harmonizar‑se ainda por alguns meses sobre as borras finas.

Sugestão de harmonização para o Moonlight White Semi Sweet Western Cape WO da Stellar Organics

Desfrute este vinho branco biológico da África do Sul bem fresco, a 8 - 10°C, como acompanhamento de salada de espargos com quinoa, salada de legumes com beterraba ou legumes salteados no wok com peixe.

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