MP Sauvignon Blanc - Markus Pfaffmann

No copo, o MP Sauvignon Blanc de Markus Pfaffmann apresenta uma cor amarelo-clara brilhante e reluzente. Servido numa taça de vinho branco, este vinho do Velho Mundo revela aromas maravilhosamente expressivos de flor de laranjeira, lavanda, lírio e rosa, arredondados por zimbro, garrigue e ervas mediterrânicas.

O MP Sauvignon Blanc de Markus Pfaffmann é a escolha certa para todos os apreciadores de vinho que preferem o mínimo possível de açúcar residual. Ainda assim, nunca se mostra austero ou áspero, mas sim redondo e aveludado. No palato, este vinho branco leve distingue-se por uma textura incrivelmente delicada. Graças à sua acidez frutada marcante, o MP Sauvignon Blanc revela-se no paladar maravilhosamente fresco e vibrante. No final, este vinho branco da região vinícola Pfalz encanta com um comprimento notável. Mais uma vez surgem notas de lírio e flor de cerejeira. No retrogosto, juntam-se ainda notas minerais provenientes dos solos dominados por loess.

Vinificação do Markus Pfaffmann MP Sauvignon Blanc

O elegante MP Sauvignon Blanc da Alemanha é um vinho monovarietal, vinificado a partir da casta Sauvignon Blanc. As uvas crescem em condições ideais em Pfalz. Aqui, as videiras lançam as suas raízes profundamente em solos de loess. Após a vindima, as uvas são imediatamente levadas à adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Em seguida, ocorre a fermentação em cubas de aço inoxidável, a temperaturas controladas. Após a fermentação, o vinho estagia durante alguns meses sobre as borras finas, antes de ser finalmente engarrafado.

Sugestão de harmonização para o MP Sauvignon Blanc de Markus Pfaffmann

Aprecie este vinho branco da Alemanha bem fresco, a 8 - 10°C, como acompanhamento de caril de peixe com coco e lima, gratinado de abóbora ou truta frita com pêra e gengibre.

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