Neipperger Schlossberg Spätburgunder *** GG - Weingut Graf Neipperg

O elegante Neipperger Schlossberg Spätburgunder GG da casa Weingut Graf Neipperg chega à taça com um vermelho-claro brilhante. Ao girá-lo na taça para lhe dar um pouco de ar, percebe-se neste vinho tinto um equilíbrio de primeiríssima classe, pois ele não se mostra nas paredes do copo nem aguado, nem com aspecto de xarope ou licor. O buquê deste tinto de Württemberg encanta com nuances de amora-preta. Aprofundando-nos ainda mais na sua aromática, surgem, favorecidos pela influência do carvalho, notas fumé e de tabaco.

O Weingut Graf Neipperg Neipperger Schlossberg Spätburgunder GG apresenta-se ao apreciador de vinho maravilhosamente seco. Este tinto nunca se mostra rude ou magro, como se poderia esperar num vinho do segmento ícone. No palato, a textura deste tinto equilibrado revela-se maravilhosamente densa. Graças à sua viva acidez de fruta, o Neipperger Schlossberg Spätburgunder GG mostra-se na boca impressionantemente fresco e vibrante. O final deste jovem vinho tinto da região vinícola de Württemberg convence por um notável comprimento.

Vinificação do Weingut Graf Neipperg Neipperger Schlossberg Spätburgunder GG

Este tinto equilibrado da Alemanha é vinificado a partir da casta Spätburgunder. O Neipperger Schlossberg Spätburgunder GG é um vinho do Velho Mundo de cabo a rabo, pois este vinho alemão exala um charme europeu extraordinário, que sublinha de forma clara o sucesso dos vinhos do Velho Mundo. Após a vindima, as uvas são imediatamente levadas à adega de prensagem. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em madeira pequena, sob temperaturas controladas. Após o seu término, o elegante Neipperger Schlossberg Spätburgunder GG é ainda estagiado durante alguns meses em barricas de carvalho francês.

Sugestão de harmonização para o Neipperger Schlossberg Spätburgunder GG do Weingut Graf Neipperg

Este vinho tinto alemão deve ser apreciado, idealmente, temperado, entre 15 - 18°C. Acompanha na perfeição ragù de cordeiro com grão-de-bico e figos secos, frango estufado em vinho tinto ou peito de vitelo com feijão e tomate.

Prémios para o Neipperger Schlossberg Spätburgunder GG do Weingut Graf Neipperg

Para além de uma excelente relação preço‑prazer, este vinho do Weingut Graf Neipperg também se destaca por distinções e avaliações de topo acima dos 90 pontos. Em detalhe, para a colheita 2019:

• Falstaff - 95 pontos

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