Nett I Tivo Vinho Tinto - Bergdolt-Reif & Nett

Com o vinho tinto Bergdolt-Reif & Nett Nett I Tivo, um vinho tinto de primeira classe chega ao copo cristalino. Nele, ele apresenta uma cor rubi maravilhosamente brilhante. Após a primeira agitação, pode-se perceber um equilíbrio perfeito neste vinho tinto, pois ele se destaca nas paredes do copo, nem aguado, nem com aparência de xarope ou licor. Este corte alemão apresenta no copo notas de amoras extremamente expressivas. Juntam-se a isso toques de groselha preta, alcaçuz e chocolate.

O vinho tinto Nett I Tivo pode ser dito com justiça que é excepcionalmente frutado e aveludado, pois foi vinificado com um perfil de sabor agradavelmente doce. No paladar, a textura deste vinho tinto equilibrado é maravilhosamente carnuda e densa. Devido à sua acidez frutada proeminente, o Nett I Tivo se apresenta no paladar de forma maravilhosamente fresca e vibrante. No retrogosto, este jovem vinho tinto da região do Palatinado encantará finalmente com um bom comprimento. Novamente, notas de amora se mostram. No final, ainda se juntam notas minerais dos solos dominados por argila e solo de loess.

Vinificação do vinho tinto Bergdolt-Reif & Nett Nett I Tivo

A base para o equilibrado vinho tinto Nett I Tivo da Alemanha são uvas das variedades Cabernet Sauvignon, Lagrein, Merlot e Cuvée. No Palatinado, as vinhas que produzem as uvas para este vinho crescem em solos de argila e loess. Após a colheita, as uvas rapidamente chegam à vinícola. Aqui, elas são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em pequenos barris de madeira e tanque de aço inoxidável a temperaturas controladas. A fermentação é seguida por um amadurecimento de alguns meses sobre as borras finas, antes que o vinho finalmente seja decantado.

Recomendação de harmonização para o vinho tinto Nett I Tivo de Bergdolt-Reif & Nett

Experimente este vinho tinto da Alemanha melhor temperado a 15 - 18°C como acompanhamento para peito de ganso com couve-roxa com gengibre e orégano, ossobuco ou batatas-doces assadas com queijo de ovelha.

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