Pinot Noir Les Princes Abbés Alsace - Domaines Schlumberger

O elegante Pinot Noir Les Princes Abbés Alsace de Domaines Schlumberger desliza para a taça com um vermelho-claro brilhante. No nariz, este vinho tinto da Domaines Schlumberger revela todo um leque de guindas. Como se isso já não fosse impressionante, juntam-se, graças ao estágio em aço inoxidável, outros aromas como groselha vermelha, balsâmico e chão de floresta.

Este tinto da Domaines Schlumberger é exatamente o ideal para pessoas que gostam de beber o seu vinho seco. O Pinot Noir Les Princes Abbés Alsace chega muito perto disso, pois foi vinificado com apenas 0,2 gramas de açúcar residual. Equilibrado e multifacetado, este vinho tinto carnudo e sedoso apresenta-se no palato. A acidez de fruta do Pinot Noir Les Princes Abbés Alsace é maravilhosamente arredondada e torna este vinho deliciosamente macio. O final deste vinho tinto, com boa capacidade de envelhecimento, proveniente da região vitivinícola da Alsácia, encanta por sua bela persistência. O retrogosto é ainda acompanhado por notas minerais provenientes dos solos dominados por rocha de decomposição e arenito.

Vinificação do Pinot Noir Les Princes Abbés Alsace de Domaines Schlumberger

O equilibrado Pinot Noir Les Princes Abbés Alsace, da França, é um vinho monovarietal, elaborado a partir da casta Pinot Noir. As uvas crescem em condições ideais na Alsácia. Aqui, as vinhas lançam as suas raízes profundamente em solos de arenito e rocha de decomposição. Após a vindima, as uvas são rapidamente levadas à adega. Aí são selecionadas e delicadamente esmagadas. Em seguida, realiza-se a fermentação em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas. À fermentação segue-se um estágio durante alguns meses sobre as borras finas, antes de o vinho ser finalmente engarrafado.

Sugestão de harmonização para o Pinot Noir Les Princes Abbés Alsace de Domaines Schlumberger

Desfrute deste vinho tinto francês idealmente temperado entre 15 - 18°C como acompanhante de caril de grão-de-bico, boeuf bourguignon ou bacalhau com legumes de pepino e mostarda.

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