Mosel Riesling trocken - Nik Weis St. Urbans-Hof

O Riesling seco de Nik Weis St. Urbans-Hof, da região vinícola alemã do Mosel, é um vinho branco monovarietal autêntico e muito fácil de beber.

No copo, este vinho brilha em um amarelo-palha claro com reflexos esverdeados. O nariz é agraciado por um buquê típico da casta, com frutas tropicais, maçãs verdes crocantes da variedade Granny Smith e damasco – perfeitamente complementados por nuances minerais. No paladar, este vinho branco alemão convence com um corpo suculento, bela concentração de fruta e um fluxo de bebida cativante. A acidez madura marca a estrutura. Cria-se uma harmonia maravilhosa, que confere a este Riesling do Mosel uma certa profundidade e se estende até o final.

Vinificação do Riesling Nik Weis St. Urbans-Hof

Ao redor da vinícola, as uvas Riesling crescem em vinhedos mais planos e também em encostas. A idade das videiras é entre 40 e 70 anos.

Assim que as uvas colhidas chegam à adega de St. Urbans-Hof, são fermentadas espontaneamente em tanques de aço inoxidável. A maturação também ocorre exclusivamente em tanques de aço inoxidável.

Sugestão de harmonização para o Nik Weis Riesling St. Urbans-Hof

Este vinho branco seco da Alemanha acompanha de forma excelente patês, frutos do mar, massas com molho leve, peixe grelhado e sobremesas de frutas.

Premiações para o Mosel Riesling de Nik Weis St. Urbans-Hof

Robert M. Parker - The Wine Advocate: 90 pontos para 2017

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