Rondeur Appassimento Blanc - La Grange

O Rondeur Appassimento Blanc apresenta-se com um tom dourado brilhante e ligeiras nuances esverdeadas. A cor é límpida e radiante, o que indica boa maturação e qualidade do vinho. 

No nariz, é envolvente com intensos aromas de frutas exóticas como ananás, manga e pêssego maduro. Também se percebem subtis notas de frutos cítricos, em especial limão, bem como nuances florais de flores de acácia. Os aromas são ricos e sedutores.

No paladar, o Rondeur Appassimento Blanc revela uma combinação harmoniosa de doçura e frescura. A fruta do vinho é realçada por aromas de peras suculentas e frutas tropicais. A doçura é bem equilibrada e confere ao vinho uma agradável plenitude. Ao mesmo tempo, uma acidez viva e apontamentos minerais garantem frescura e estrutura. O final é prolongado e deixa um retrogosto frutado.

Vinificação do Rondeur Appassimento Blanc

O Rondeur Appassimento Blanc da La Grange é elaborado a partir de uvas cuidadosamente selecionadas, submetidas ao método Appassimento. Nesta técnica, as uvas são secas durante algum tempo após a vindima, a fim de concentrar os aromas e os açúcares. Seguem-se uma prensagem delicada e uma fermentação a baixa temperatura, para preservar a frescura e os aromas naturais das uvas.

Sugestão de harmonização para o La Grange Rondeur Appassimento Blanc

Este Appassimento Blanc é excelente como acompanhamento de pratos com molhos cremosos, como por exemplo massa Alfredo ou risoto de marisco. Também combina muito bem com queijos curados, como um intenso gorgonzola. A sua rica frutabilidade e agradável doçura harmonizam bem com especiarias e aromas exóticos. Em alternativa, pode ser apreciado como aperitivo ou com sobremesas à base de fruta.

O Rondeur Appassimento Blanc da La Grange é um vinho que convence pela sua intensa fruta, doçura equilibrada e acidez refrescante. Proporciona uma experiência de sabor especial e é adequado para diversas ocasiões.

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