Specials Rebarrique Mandelberg Weissburgunder seco - Bergdolt-Reif & Nett

O Specials Rebarrique Mandelberg Weißburgunder, amadado em barril, da região vitivinícola da Pfalz, apresenta-se no copo em um amarelo claro brilhante. Ao balançar a taça, este vinho branco revela um equilíbrio sem precedentes, pois não se caracteriza nas paredes do copo nem como aguado, nem como xarope ou licor. O bouquet deste vinho branco da Pfalz seduz com toques de pera e maçã madura. Ao explorarmos mais a aromática, adicionam-se notas de madeira tostada.

No paladar, o Specials Rebarrique Mandelberg Weißburgunder da Bergdolt-Reif & Nett se abre de forma maravilhosamente seca, firme e aromática. Há seco e realmente seco. Este vinho branco pertence ao último grupo, pois foi engarrafado com apenas 1,9 g de açúcar residual. No paladar, a textura deste vinho branco equilibrado apresenta-se maravilhosamente crocante e cremosa. Devido à sua acidez frutada presente, o Specials Rebarrique Mandelberg Weißburgunder se destaca no paladar como extraordinariamente fresco e vibrante. O final deste vinho branco jovial da região da Pfalz, mais precisamente de Duttweiler, impressiona por seu bom efeito persistente. O acabamento é ainda acompanhado por facetas minerais dos solos dominados por argila e solo de loess.

Vinificação do Bergdolt-Reif & Nett Specials Rebarrique Mandelberg Weißburgunder

Este vinho branco equilibrado da Alemanha é elaborado a partir da variedade de uva Weißburgunder. As uvas crescem em condições ideais na Pfalz. As vinhas aprofundam suas raízes em solos de argila e loess. Após a colheita manual, as uvas são imediatamente levadas à vinícola. Aqui, são selecionadas e delicadamente esmagadas. Segue-se a fermentação em madeira pequena sob temperaturas controladas. Após a conclusão da fermentação, o elegante Specials Rebarrique Mandelberg Weißburgunder é envelhecido por alguns meses em barris de carvalho.

Recomendação gastronômica para o Specials Rebarrique Mandelberg Weißburgunder da Bergdolt-Reif & Nett

Desfrute deste vinho branco da Alemanha bem refrigerado a 8 - 10°C como acompanhamento de espaguete com molho de tomate e alcaparras, salada de endívia com frutas ou legumes no wok com peixe.

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