St. Emilion Grand Cru Classé - Château Laroze

Com o Château Laroze St. Emilion Grand Cru Classé chega ao copo um tinto de primeira classe. Nele apresenta uma cor púrpura maravilhosamente luminosa. Se lhe dermos um pouco de ar no copo, rodando o vinho, podemos perceber neste tinto um equilíbrio de primeira, pois ele não se mostra nas paredes do copo nem aguado, nem xaroposo ou licoroso. O nariz deste vinho tinto de Bordeaux convence com aromas de ameixa, ginja e amora-preta. Aprofundando ainda mais a sua aromática, surgem, favorecidos pela influência da madeira de carvalho, notas de cedro e baunilha.

No paladar, o St. Emilion Grand Cru Classé de Château Laroze abre maravilhosamente seco, firme e aromático. Na boca, a textura deste tinto equilibrado apresenta-se maravilhosamente aveludada. No final, este vinho tinto da região de Bordeaux entusiasma por seu belo comprimento. Surgem novamente nuances de ginja e ameixa.

Vinificação do Château Laroze St. Emilion Grand Cru Classé

A base para o cuvée St. Emilion Grand Cru Classé de Château Laroze, de primeira classe e maravilhosamente equilibrado, são as uvas Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Merlot. O St. Emilion Grand Cru Classé é um vinho do Velho Mundo em todos os aspetos, pois este francês exala um charme europeu excecional, que sublinha claramente o sucesso dos vinhos do Velho Mundo. Após a vindima, as uvas chegam imediatamente à adega de prensagem. Aqui são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em grandes barris de madeira e em tanques de aço inoxidável, a temperaturas controladas. No final, o St. Emilion Grand Cru Classé pode harmonizar-se ainda por 18 meses sobre as borras finas.

Sugestão de harmonização para o St. Emilion Grand Cru Classé de Château Laroze

Este vinho tinto de França deve ser apreciado de preferência temperado, entre 15 - 18°C. É perfeito como vinho de acompanhamento para fígado de vitela grelhado com maçãs, cebolas e molho de vinagre balsâmico, ossobuco ou boeuf bourguignon.

• Mais produtos de Château Laroze