Steingrube Müller Thurgau Kabinett - Winzergenossenschaft Jechtingen

O Steingrube Müller Thurgau Kabinett, criado pela Winzergenossenschaft Jechtingen de Baden, apresenta, na taça agitada, uma cor brilhante, amarelo-clara. O nariz deste vinho branco de Baden encanta com notas de physalis, goiaba, papaia e melão Gália. Seguindo mais a fundo a sua aromática, surgem pimento verde, ervas mediterrânicas e garrigue.

O Winzergenossenschaft Jechtingen Steingrube Müller Thurgau Kabinett revela ao paladar um sabor incrivelmente frutado, o que se deve, com razão, ao seu perfil de sabor meio doce. No palato, a textura deste vinho branco leve apresenta-se maravilhosamente sedosa. Graças à acidez de fruta equilibrada, o Steingrube Müller Thurgau Kabinett acaricia com uma sensação aveludada na boca, sem perder a viva suculência. O final deste vinho branco jovem da região vinícola de Baden, mais precisamente de Jechtingen, convence por sua persistência notável.

Vinificação do Winzergenossenschaft Jechtingen Steingrube Müller Thurgau Kabinett

Este vinho concentra-se claramente numa única casta, a Müller-Thurgau. Para este vinho monovarietal maravilhosamente elegante da Winzergenossenschaft Jechtingen, foram utilizadas apenas uvas de primeira qualidade. Após a vindima manual, as uvas são imediatamente levadas para a adega. Lá, são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Em seguida, ocorre a fermentação em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após o término da fermentação, o Steingrube Müller Thurgau Kabinett pode harmonizar-se ainda por alguns meses sobre as borras finas.

Sugestão de harmonização para o Steingrube Müller Thurgau Kabinett da Winzergenossenschaft Jechtingen

Desfrute deste vinho branco da Alemanha melhor moderadamente fresco, a 11 - 13°C, como acompanhante de esparguete com pesto de iogurte e hortelã, endívias frisadas com toque frutado ou caril de peixe com coco e lima.

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