Weissburgunder trocken 1,0 l - Winzergenossenschaft Jechtingen

Com o Winzergenossenschaft Jechtingen Weissburgunder, um vinho branco de primeira classe chega à taça. Nele apresenta-se uma cor maravilhosamente luminosa, amarelo-clara. No copo, este vinho branco da Winzergenossenschaft Jechtingen mostra aromas de madressilva, flor de cerejeira, marmelo, jasmim e tília, complementados por chão de floresta, pimentão verde e levístico. O Winzergenossenschaft Jechtingen Weissburgunder apresenta-se ao entusiasta do vinho agradavelmente seco. Este vinho branco nunca se mostra grosseiro ou magro, como se poderia esperar de um vinho na faixa de entrada de preço superior. Graças à acidez de fruta moderada, o Weissburgunder acaricia o paladar com uma sensação agradável, sem perder a frescura. O final deste jovem vinho branco da região vinícola de Baden, mais precisamente de Jechtingen, conquista por sua bela persistência.

Vinificação do Winzergenossenschaft Jechtingen Weissburgunder

Este vinho foca claramente numa única casta, nomeadamente o Pinot Branco (Weißburgunder). Para este vinho monovarietal maravilhosamente equilibrado da Winzergenossenschaft Jechtingen foi utilizada apenas uva de primeira qualidade. Após a vindima, as uvas chegam rapidamente à adega de prensagem. Aí são selecionadas e esmagadas cuidadosamente. Em seguida, ocorre a fermentação em tanque de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após a fermentação, segue-se um estágio de alguns meses sobre as borras finas, antes de o vinho ser finalmente engarrafado.

Recomendação de harmonização para o Winzergenossenschaft Jechtingen Weissburgunder

Este vinho branco alemão deve ser apreciado moderadamente fresco, a 11 - 13°C. É perfeito como vinho acompanhante para caril de grão-de-bico, frigideira de batata com salmão ou salada de legumes com beterraba.

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