Valdelagunde Verdejo Rueda DO - Pedro Escudero

O leve Valdelagunde Verdejo Rueda da casa Pedro Escudero brilha em amarelo-claro brilhante no copo. Os primeiros aromas do Valdelagunde Verdejo Rueda revelam nuances de limões, citronela e toranjas. Aos toques frutados do bouquet juntam-se ainda mais nuances frutado-balsâmicas.

O Pedro Escudero Valdelagunde Verdejo Rueda encanta pelo seu perfil de sabor elegantemente seco. Foi engarrafado com apenas 3,8 gramas de açúcar residual. Como é de se esperar de um vinho para além das prateleiras de supermercado, este espanhol seduz, naturalmente, apesar de toda a secura, com um equilíbrio finíssimo. Sabor não precisa necessariamente de muito açúcar. Leve e cheio de facetas, este vinho branco leve e crocante apresenta-se no palato. Graças à acidez de fruta moderada, o Valdelagunde Verdejo Rueda acaricia o palato com uma sensação macia, sem ao mesmo tempo perder a vivaz suculência. No final, este vinho branco de guarda da região vinícola de Castela e Leão entusiasma, por fim, com um bom comprimento. Surgem novamente notas de lima e papaia.

Vinificação do Valdelagunde Verdejo Rueda de Pedro Escudero

A base do elegante Valdelagunde Verdejo Rueda de Castela e Leão são uvas da casta Verdejo. Após a vindima, as uvas são rapidamente transportadas para a adega de prensagem. Lá são selecionadas e delicadamente esmagadas. Em seguida, ocorre a fermentação em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas. À vinificação segue-se um estágio de alguns meses sobre as borras finas, antes de o vinho ser finalmente trasfegado.

Sugestão de harmonização para o Valdelagunde Verdejo Rueda de Pedro Escudero

Desfrute deste vinho branco de Espanha idealmente bem fresco, a 8 - 10°C, como acompanhamento de tarte de cebola com tomilho, sopa de castanha portuguesa aromática ou caril de peixe com coco e lima.

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