Widder Mariage Réserve Sekt brut - Weingut Hörner

O espumante Widder Mariage Réserve Sekt brut, produzido de forma vegana pela vinícola Weingut Hörner, escorre para a taça em um brilhante vermelho-claro. A perlage deste espumante se apresenta na taça. O nariz deste espumante do Pfalz encanta com aromas de brioche e maçã madura. Seguindo ainda mais a sua aromática, surgem notas minerais, de noz e de limão.

No paladar, a textura deste espumante equilibrado se mostra maravilhosamente cremosa. Graças à sua acidez frutada vibrante, o Widder Mariage Réserve Sekt brut revela-se no paladar impressionantemente fresco e vivo. No final, este vinho da região vinícola Pfalz, excelente para guarda, entusiasma com um comprimento extraordinário. Mais uma vez surgem nuances de brioche e maçã madura. No retrogosto, somam-se ainda notas minerais dos solos dominados por argila e loess.

Vinificação do Widder Mariage Réserve Sekt brut da Weingut Hörner

A base do equilibrado Widder Mariage Réserve Sekt brut do Pfalz são uvas das castas Chardonnay, Pinot Meunier e Pinot Noir. No Pfalz crescem as videiras que produzem as uvas para este vinho em solos de argila e loess. As uvas para este espumante da Alemanha são colhidas exclusivamente à mão, quando perfeitamente maduras. Após a vindima, as uvas são rapidamente levadas à adega. Lá elas são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Em seguida, ocorre a fermentação dos vinhos base.

Recomendação de harmonização para o Widder Mariage Réserve Sekt brut da Weingut Hörner

Este espumante da Alemanha deve ser apreciado moderadamente fresco, a 11 - 13°C. Acompanha perfeitamente como vinho de escolta uma salada de endívias frutada, salada de espargos com quinoa ou salada de legumes com beterraba.

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