Dr. Bürklin Wolf Cuvée Brut Sekt - Weingut Bürklin Wolf

O espumante Dr. Bürklin Wolf Cuvée Brut da região vitivinícola do Pfalz apresenta-se no copo em um luminoso vermelho-claro. A perlage deste espumante mostra-se no copo maravilhosamente persistente e fina. Ao agitar a taça, percebe-se neste espumante um equilíbrio perfeito, pois ele não se mostra nem aguado nem xaroposo ou licoroso nas paredes do copo. No nariz, este espumante da Weingut Bürklin Wolf oferece aromas de brioche e maçã madura, complementados por nuances minerais. No palato, a textura deste espumante equilibrado é maravilhosamente crocante. O final deste espumante com bom potencial de guarda da região vitivinícola do Pfalz convence, por fim, com uma boa persistência.

Vinificação do Dr. Bürklin Wolf Cuvée Brut Sekt da Weingut Bürklin Wolf

Este espumante equilibrado da Alemanha é vinificado em cultivo biológico a partir das castas Chardonnay e Pinot Noir. O Dr. Bürklin Wolf Cuvée Brut Sekt é um vinho do Velho Mundo em todos os sentidos, pois este vinho alemão exala um charme europeu extraordinário, que sublinha de forma clara o sucesso dos vinhos do Velho Mundo. Após a vindima manual, as uvas são rapidamente levadas à adega. Lá, são selecionadas e delicadamente esmagadas. Em seguida, procede-se à fermentação dos vinhos base.

Sugestão de harmonização para o Dr. Bürklin Wolf Cuvée Brut Sekt da Weingut Bürklin Wolf

Desfrute deste espumante orgânico da Alemanha idealmente bem gelado, a 5 - 7°C, como vinho de acompanhamento para sobremesa de amoras com creme de nata, geleia de leite de amêndoas com lichias ou maçãs assadas com molho de iogurte.

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