XEO trocken - Weingut Manz

O elegante Xeo de Weingut Manz brilha no vidro com um roxo brilhante. Este cuvée alemão apresenta no vidro notas maravilhosamente complexas de amoras, mirtilos, amoras e groselhas pretas. Adicionado a isso está as dicas do piso da floresta, baunilha e cacau.

A vinícola Manz Xeo está agradavelmente seca para o bebedor de vinho. Este vinho tinto nunca é áspero ou árido, mas redondo e suave. No paladar, a textura deste vinho tinto equilibrado é maravilhosamente apertado. Graças ao seu animado ácido de frutas, o Xeo é impressionantemente fresco e animado no paladar. Na partida, isso finalmente se inspira com um comprimento considerável da região de crescimento de vinho de Rheinhessen. Novamente, as dicas de Blackberry e Blueberry são mostradas novamente. Na reverberação, ainda existem notas minerais dos pisos dominados por calcário e marl.

Vinificação da vinícola Manz Xeo

Este vinho tinto equilibrado da Alemanha é feito das variedades de uvas Cabernet Sauvignon, Saint Laurent e Pinot Noir. Em Rheinhessen, as videiras que trazem as uvas para este vinho crescem em pisos feitos de calcário e marl. Após a leitura, as uvas chegam à casa de imprensa da maneira mais rápida. Aqui eles são selecionados e gentilmente quebrados. A fermentação em madeira grande segue a temperaturas controladas. A fermentação segue uma maturação por alguns meses em barris feitos de madeira de carvalho.

Recomendação de alimentos para o Xeo de Weingut Manz

É melhor experimentar este vinho tinto da Alemanha a 15 a 18 ° C como companheiro para Steinbeißerfilet em uma espécie japonesa com calças vegetais, bolo de cebola com tomilho ou peito de pato com vagem de açúcar.

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