Altor Cuveé trocken - Emil Bauer

Com o Emil Bauer Altor Cuveé, um vinho tinto de primeira classe entra no copo giratório. Isso oferece uma cor maravilhosamente densa e vermelha de rubi. Se você der um pouco de ar girando, este vinho tinto revela uma alta viscosidade, que aparece nas janelas da igreja na beira do vidro. Derramado em um copo de vinho tinto, este vinho tinto da Alemanha mostra aromas maravilhosamente expressivos de ameixas, ameixa, cereja preta e sombra Morelle, arredondadas por especiarias orientais, chá preto e chaminé, que contribui para o barril de madeira. Bauer é a queda direita Para todos os amantes de vinho que gostam da menor doçura residual possível no vinho. No entanto, ele nunca mostra um árido ou quebradiço como você pode esperar isso de um vinho no segmento de vinhos do ícone. No paladar, a textura deste poderoso vinho tinto é maravilhosamente apertado. O final deste vinho tinto bem acessível da região de crescimento de vinho palatinado, mais precisamente de Nußdorf, finalmente inspira com uma reverberação considerável. O acabamento também é acompanhado por facetas minerais dos solos dominados por Löss e Lehm. Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Sangiovese. As uvas crescem sob condições ideais no palatinado. As videiras cavam suas raízes profundamente em pisos, calcário e loess. O fato de que as uvas Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Sangiovese prosperarem sob a influência de um clima bastante legal também tem uma influência considerável na maturação da leitura. Entre outras coisas, isso se manifesta em uvas particularmente longas e uniformemente maduras e um teor de álcool bastante moderado no vinho. No momento da maturidade ideal, as uvas para o altor cuveé são colhidas exclusivamente manualmente, sem a ajuda de uva bruta e menos seletiva -colheita. Após a colheita do vinho, as uvas chegam imediatamente à vinícola. Aqui eles são selecionados e moídos suavemente. Então a fermentação ocorre em madeira grande a temperaturas controladas. Após seu fim, o Altor Cuveé será expandido em barris do French Oak por alguns meses. 15 - 18 ° C podem ser apreciados. Ele se encaixa perfeitamente como um vinho que acompanha o foguete, cebola vermelha cheia de cuscuz e damasco ou curry picante com cordeiro. Venha com prêmios e classificações principais de Emil Bauer:

• Falstaff - 91 pontos
• Vinum - 89 pontos

• Mais produtos de Emil Bauer & Söhne