Arnegui Tempranillo Joven Rioja DOCa - Pagos del Rey

O elegante Arnegui Tempranillo Joven Rioja, da lavra de Pagos del Rey, brilha em vermelho-rubi luminoso na taça. No nariz, este vinho tinto da Pagos del Rey apresenta uma variedade de framboesas e violetas. Como se isso já não fosse impressionante, surgem, graças à vinificação em inox, outros aromas como alcaçuz e cereja preta.

Este vinho espanhol encanta pelo seu perfil de sabor elegantemente seco. Foi engarrafado com 3,5 gramas de açúcar residual. Trata-se de um verdadeiro vinho de qualidade, que se destaca claramente de qualidades mais simples e, assim, este espanhol encanta naturalmente, apesar de toda a sua secura, com um equilíbrio finíssimo. Sabor não precisa necessariamente de açúcar. Na língua, este vinho tinto equilibrado distingue-se por uma textura extremamente aveludada. Graças à acidez de fruta equilibrada, o Arnegui Tempranillo Joven Rioja acaricia o palato com uma sensação aveludada, sem perder ao mesmo tempo a suculenta vivacidade. O final deste vinho tinto jovem da região vinícola de La Rioja, mais precisamente da Rioja DOCa, impressiona por sua boa persistência.

Vinificação do Pagos del Rey Arnegui Tempranillo Joven Rioja

O equilibrado Arnegui Tempranillo Joven Rioja, da Espanha, é um vinho monovarietal, vegano, elaborado a partir da casta Tempranillo. Após a vindima manual, as uvas são levadas o mais rapidamente possível à adega. Lá, são selecionadas e delicadamente esmagadas. Segue-se a fermentação em tanques de inox a temperaturas controladas. À vinificação segue-se uma maturação durante alguns meses sobre as borras finas, antes de o vinho ser finalmente engarrafado.

Sugestão de harmonização para o Pagos del Rey Arnegui Tempranillo Joven Rioja

Este vinho tinto espanhol deve ser apreciado, idealmente, à temperatura de 15 - 18°C. Acompanha na perfeição pratos como esparguete com molho de tomate e alcaparras, peito de ganso com couve-roxa ao gengibre e manjerona ou ensopado de legumes com pesto.

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