Avantgarde Riesling trocken - Bergdolt-Reif & Nett

Com o Bergdolt-Reif & Nett Avantgarde Riesling, um vinho branco de primeira classe, chega ao copo agitado. Lá, ele apresenta uma adoravelmente brilhante cor amarelo-claro. Ao dar um pouco de ar a ele no copo através da agitação, pode-se perceber um equilíbrio excepcional neste vinho branco, pois ele não se apresenta nas paredes do copo de forma aguada, nem como um xarope ou licor. Ao ser vertido em uma taça de vinho branco, este vinho da Velha Mundo revela notas maravilhosamente nobres de grapefruit, pêssego e laranja, complementadas por outras nuances frutadas trazidas pelo envelhecimento em barril de madeira.

Este branco da Bergdolt-Reif & Nett é ideal para todos os amantes do vinho que preferem o mínimo de açúcar residual no vinho. No entanto, ele nunca se mostra árido ou seco, como seria de se esperar de um vinho dessa faixa de preço. Este vinho branco denso e derretido se apresenta equilibrado e multifacetado no paladar. Com sua acidez frutada marcante, o Avantgarde Riesling se mostra maravilhosamente fresco e vivo no paladar. No final, este jovem vinho branco da região do Palatinado encanta com sua longa persistência. Notas de laranja e grapefruit reaparecem. No retrogosto, notas minerais dos solos dominados por argila e solo rochoso se juntam.

Vinificação do Bergdolt-Reif & Nett Avantgarde Riesling

A base para o equilibrado Avantgarde Riesling da Alemanha são uvas da variedade Riesling. No Palatinado, as videiras que produzem as uvas para este vinho crescem em solos de argila e solo rochoso. O Avantgarde Riesling é um vinho da Velha Mundo no melhor sentido da palavra, pois este vinho alemão respira um charme europeu excepcional, que sublinha claramente o sucesso dos vinhos da Velha Mundo. Após a colheita, as uvas são imediatamente levadas para a vinícola. Aqui, elas são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em pequenos barris de madeira a temperaturas controladas. Após a fermentação, ocorre um envelhecimento por alguns meses sobre as borras finas, antes que o vinho finalmente seja engarrafado.

Recomendação gastronômica para o Bergdolt-Reif & Nett Avantgarde Riesling

Desfrute deste vinho branco da Alemanha bem refrigerado, a 8 - 10°C, como acompanhamento para omelete com salmão e funcho, curry de grão-de-bico ou salada de endívia frutada.

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