Chardonnay Bourgogne - Philippe le Hardi

Chardonnay Bourgogne encanta com um tom dourado e brilhante. Este vinho requintado seduz os sentidos com aromas cativantes de maçãs maduras, peras e delicada baunilha. Uma fina nota mineral complementa o bouquet. No paladar, revela-se uma harmoniosa combinação de fruta e frescor. A acidez equilibrada proporciona um prazer fácil de beber e um final longo e elegante.

Vinificação do Chardonnay Bourgogne - Philippe le Hardi

As uvas para o Chardonnay Bourgogne provêm das melhores parcelas da Borgonha, onde são cultivadas em condições ideais.

1. As uvas são colhidas à mão na primeira quinzena de setembro.
2. Após a colheita, procede-se a uma prensagem suave.
3. A fermentação do mosto ocorre em cubas de aço inoxidável com controle de temperatura.
4. O estágio é feito em barricas de madeira, o que aumenta a complexidade e a profundidade dos aromas.

Sugestão de harmonização para Chardonnay Bourgogne - Philippe le Hardi

O Chardonnay Bourgogne harmoniza de forma excelente com diversos pratos. Experimente-o com:

• Peixe grelhado ou mariscos.
• Pratos de massa encorpados com molhos cremosos.
• Carnes brancas, como aves ou vitela.
• Queijos finos, especialmente Brie ou Camembert.

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