Château La Grolet Côtes De Bourg - Château Peybonhomme

O poderoso Château La Grolet Côtes De Bourg Château Peybonhomme apresenta-se no copo com um denso vermelho púrpura. No nariz, este vinho tinto do Château Peybonhomme mostra uma variedade de amoras-brancas, mirtilos, groselhas‑negras, amoras‑pretas e cerejas‑pretas.

Este tinto do Château Peybonhomme é a escolha certa para todos os entusiastas do vinho que preferem o mínimo possível de açúcar residual. Ainda assim, ele nunca se mostra austero ou áspero, como naturalmente se espera de um vinho de alta qualidade. No paladar, a textura deste tinto cheio de força apresenta‑se maravilhosamente aveludada. Graças à acidez de fruta moderada, o Château La Grolet Côtes De Bourg acaricia o palato com uma sensação agradável, sem ao mesmo tempo perder a suculenta vivacidade. O final deste tinto jovem da região vinícola de Bordéus, mais precisamente de Côtes de Bourg, encanta por sua bela persistência.

Vinificação do Château La Grolet Côtes De Bourg de Château Peybonhomme

A base para o primeiro‑classificado e maravilhosamente poderoso lote Château La Grolet Côtes De Bourg de Château Peybonhomme são as uvas Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec e Merlot. Após a vindima manual, as uvas chegam rapidamente à adega. Lá, são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue‑se a fermentação em grandes barris de madeira a temperaturas controladas. À fermentação sucede um estágio durante alguns meses sobre as borras finas, antes de o vinho ser finalmente engarrafado. Após a conclusão do vinho, o Château La Grolet Côtes De Bourg é cuidadosamente harmonizado.

Sugestão de harmonização para o Château Peybonhomme Château La Grolet Côtes De Bourg

Este vinho tinto francês deve ser apreciado temperado, entre 15 e 18°C. É perfeito como vinho de acompanhamento para peito de vitela com feijão e tomate, gratinado de espinafres com amêndoas ou ragù de cordeiro com grão‑de‑bico e figos secos.

• Mais produtos de Château Peybonhomme