El Rincón in 2er GP - Marques de Griñon

No copo, o El Rincón em GP de 2 unidades, da autoria de Marques de Griñon, apresenta uma cor púrpura densa. No copo, este vinho tinto de Marques de Griñon mostra aromas de amora, complementados por caramelo, notas minerais e alcaçuz. O El Rincón em GP de 2 unidades de Marques de Griñon é ideal para todos os apreciadores de vinho que gostam de vinhos secos. No entanto, nunca se mostra magro ou áspero, como se poderia esperar de um vinho deste estilo. No palato, a textura deste tinto poderoso apresenta-se maravilhosamente densa. Graças à sua acidez de fruta presente, o El Rincón em GP de 2 unidades revela-se no palato incrivelmente fresco e vivo. No final, este tinto da região de Madrid encanta, finalmente, com um comprimento notável. Mais uma vez se revelam nuances de amora. No retrogosto juntam-se ainda notas minerais dos solos dominados por granito e cascalho.

Vinificação do El Rincón em GP de 2 unidades de Marques de Griñon

A base do primeiro nível e maravilhosamente vigoroso lote El Rincón em GP de 2 unidades de Marques de Griñon são as uvas Garnacha e Syrah. Em Madrid, as vinhas que produzem as uvas para este vinho crescem em solos de granito e cascalho. As bagas para este tinto de Espanha são colhidas exclusivamente à mão, quando perfeitamente maduras. Após a vindima, as uvas são rapidamente levadas para a adega. Aí são selecionadas e delicadamente esmagadas. Segue-se a fermentação em cuba de aço inoxidável, a temperaturas controladas. Após a conclusão da fermentação, o El Rincón em GP de 2 unidades pode harmonizar-se ainda durante alguns meses sobre as borras finas.

Sugestão de harmonização para o Marques de Griñon El Rincón em GP de 2 unidades

Este vinho tinto espanhol acompanha na perfeição pratos como sopa de alho-francês, peito de vitela cozido com feijão e tomate ou esparguete com molho de tomate e alcaparras.

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