Finca Monasterio Rioja DOCa - Báron de Ley

O Finca Monasterio Rioja, criado pela Báron de Ley em La Rioja, apresenta no copo uma cor densa, vermelho-púrpura. Ao girar a taça, este vinho tinto revela uma elevada viscosidade, que se manifesta em lágrimas intensas na parede do copo. O Finca Monasterio Rioja da Báron de Ley é a escolha certa para todos os apreciadores que gostam de vinhos secos. Ao mesmo tempo, nunca se mostra austero ou áspero, mas sim redondo e sedoso. No paladar, a textura deste tinto poderoso apresenta-se maravilhosamente densa. Graças à acidez de fruta equilibrada, o Finca Monasterio Rioja acaricia o palato com uma sensação macia, sem perder a suculenta vivacidade. O final deste tinto jovem da região vinícola de La Rioja convence, por fim, com um notável prolongamento.

Vinificação do Báron de Ley Finca Monasterio Rioja

O ponto de partida para o cuvée Finca Monasterio Rioja, de primeira classe e maravilhosamente encorpado, da Báron de Ley são as uvas Tempranillo e Cabernet Sauvignon. O Finca Monasterio Rioja é um vinho do Velho Mundo em todos os aspetos, pois este espanhol exala um encanto europeu excecional, que sublinha claramente o sucesso dos vinhos do Velho Mundo. Após a vindima manual, as uvas são imediatamente levadas para a adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente prensadas. Em seguida, ocorre a fermentação em pequenas barricas de madeira, a temperaturas controladas. À vinificação segue-se um estágio de 18 meses em barricas de carvalho francês.

Sugestão de harmonização para o Báron de Ley Finca Monasterio Rioja

Desfrute deste vinho tinto espanhol idealmente temperado entre 15 - 18°C, como acompanhante de bacalhau com legumes de pepino e mostarda, peito de ganso com couve-roxa ao gengibre e manjerona, ou tortilha de alho-francês.

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