Grauer Burgunder trocken - Josef Ambs

Com o Josef Ambs Grauer Borgonha, um vinho branco de primeira classe entra no copo. Isso revela uma cor de ouro de cobre maravilhosamente brilhante. O primeiro nariz do gabinete cinza da Borgonha apresenta notas de Nashi-Birne, peras e quinves. Os componentes frutados do buquê se juntam a ainda mais nuances frutadas-bálmicas. No entanto, ele nunca mostra um árido ou quebradiço, como você pode esperar isso em um vinho no preço de luxo. Essa luz e o derretimento do vinho branco se apresenta no paladar. Devido ao seu ácido conciso, o gabinete cinza da Borgonha no palato se revela fantasticamente fresco e animado. No final, este vinho branco da região de crescimento de vinhos Baden finalmente inspira com um bom comprimento. Novamente, as dicas de marmelo e pêra aparecem novamente. Na reverberação, são adicionados graus minerais dos pisos dominados por argila e piso loess. são uvas do Grauburgunder. Em Baden, as videiras que trazem as uvas para este vinho crescem em pisos feitos de barro e piso loess. Após o computador de mão, as uvas chegam imediatamente à vinícola. Aqui eles são classificados e movidos com cuidado. A fermentação ocorre no tanque de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após o término da fermentação, o gabinete cinza da Borgonha pode continuar a se harmonizar no fermento fino por alguns meses. Seja apreciado a 8 a 10 ° C. É perfeito como um vinho que o acompanha para salada endívia frutada, curry de coco-cal ou espinaqugratina com amêndoas.

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