J. Charpentier Réserve Brut - Champagne J. Charpentier

No copo, o J. Charpentier Réserve Brut da casa Champagne J. Charpentier apresenta uma cor vermelho-claro brilhante. A perlage deste espumante brilha no copo de forma extremamente fina, elegante e persistente. Após a primeira rotação, percebe-se neste espumante um equilíbrio ímpar, pois não se mostra nem aguado nem com aspeto de xarope ou licor nas paredes do copo. O bouquet deste espumante da Champagne seduz com aromas de pera e limão. Se seguimos a sua aromaticidade, juntam-se notas de menta/melissa.

Equilibrado e complexo, este espumante aveludado apresenta-se no palato. Graças à sua acidez frutada marcante, o J. Charpentier Réserve Brut revela-se maravilhosamente fresco e vivo na boca. O final deste espumante da região vitivinícola da Champagne, mais precisamente da Champagne, encanta por sua bela persistência. O pós-gosto é ainda acompanhado por notas minerais dos solos dominados por calcário.

Vinificação do J. Charpentier Réserve Brut de Champagne J. Charpentier

A base do equilibrado J. Charpentier Réserve Brut de Champagne são uvas das castas Pinot Meunier e Pinot Noir. Na Champagne, as videiras que fornecem as uvas para este vinho crescem em solos calcários. Após a vindima, as uvas são levadas o mais rapidamente possível para a adega. Aí são selecionadas e prensadas com cuidado. Segue-se então a fermentação dos vinhos base.

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