J. Charpentier Réserve Brut Magnum - Champagne J. Charpentier

No copo, o J. Charpentier Réserve Brut Magnum, da autoria de Champagne J. Charpentier, apresenta uma cor vermelho-claro luminosa. A efervescência deste espumante revela-se no copo extremamente fina, elegante e persistente. Após a primeira rotação, percebe‑se neste espumante um equilíbrio extraordinário, pois não se mostra nem aguado nem com aspeto de xarope ou licor nas paredes do copo. No copo, este espumante da Champagne J. Charpentier oferece aromas de limões e peras, completados por menta/melissa. Graças à sua acidez frutada e vibrante, o J. Charpentier Réserve Brut Magnum apresenta‑se no palato maravilhosamente fresco e vivo. O final deste espumante da região vitivinícola Champagne, mais precisamente da Champagne, cativa enfim com uma bela persistência. O retro‑gosto é ainda acompanhado por notas minerais dos solos dominados por calcário.

Vinificação do J. Charpentier Réserve Brut Magnum da Champagne J. Charpentier

Este espumante equilibrado de França é resultante de um corte das castas Pinot Meunier e Pinot Noir. As uvas crescem em condições ideais na Champagne. As videiras cravam aqui as suas raízes profundamente em solos calcários. Após a vindima manual, as uvas são imediatamente levadas para a adega. Aí são selecionadas e delicadamente esmagadas. Segue‑se então a fermentação dos vinhos base.

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