Chardonnay Pays d'Oc - Les Jamelles

O Chardonnay de Les Jamelles é uma variedade elegante, equilibrada e de uva, vinho branco puro da região francesa de cultivo de vinhos Languedoc-Roussillon.

No copo, este vinho brilha em um amarelo dourado radiante. O buquê cheira sedutoramente de maçã verde, pêra amarela e flores brancas finas. No paladar, este vinho branco francês lisonjeia com uma textura macia aveludada e aromas de peras exuberantes, maçã e abacaxi. Notas finas de fusão de avelãs complementam o sutil vanilleton. O ácido tenro é perfeitamente integrado ao corpo cremoso e com cor cremoso. Um poderoso vinho branco com uma reverberação agradável. Vines de 15 anos de idade em terrace.

Este vinho branco é fermentado 35% em barris de carvalho (madeira nova e um ano) por 3 semanas. Este Chardonnay então amadurece na propriedade de leveduras em barris por 9 meses com agitação regular do conjunto de leveduras (BâtonNage). Este vinho realiza a fermentação malolática.
Os outros 65% passam pela fermentação alcoólica e a expansão em tanques de aço inoxidável. Este vinho não realiza fermentação malolácica.

Recomendação de medo para o chardonnay de les jamelles

Aproveite este vinho branco seco da França a pratos com carne clara em molhos cremosos, para especialidades de salsicha selecionadas ou também bem geladas como um aperitivo de boas -vindas .

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