Lokalmatador Cuvée Rosé feinherb - Weingut Hammel

O Lokalmatador Cuvée Rosé da região vinícola do Pfalz apresenta-se no copo em um rubi brilhante e cintilante. O bouquet deste vinho rosé do Pfalz encanta com notas de morango e framboesa. Ao seguirmos mais a fundo a sua aromática, juntam-se groselhas vermelhas.

O leve Lokalmatador Cuvée Rosé da Weingut Hammel mostra na língua um sabor incrivelmente frutado, o que, com razão, se deve ao seu perfil de sabor meio-doce. No palato, a textura deste rosé leve se apresenta maravilhosamente delicada. Graças à sua acidez frutada marcante, o Lokalmatador Cuvée Rosé mostra-se impressionantemente fresco e vivo no palato. No final, este rosé da região vinícola Pfalz encanta, por fim, com boa persistência. Voltam a surgir nuances de framboesa e morango. No retrogosto, somam-se ainda notas minerais provenientes dos solos dominados por loess e cascalho.

Vinificação do Lokalmatador Cuvée Rosé da Weingut Hammel

A base do elegante Lokalmatador Cuvée Rosé da Alemanha são uvas das castas Dornfelder e Spätburgunder. As uvas crescem em condições ideais no Pfalz. As videiras enterram aqui suas raízes profundamente em solos de loess e cascalho. Após a colheita, as uvas chegam rapidamente à adega. Lá são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Em seguida, ocorre a fermentação em tanques de aço inoxidável sob temperaturas controladas. Após o término da fermentação, o Lokalmatador Cuvée Rosé pode harmonizar-se ainda por alguns meses sobre as borras finas.

Recomendação de harmonização para o Lokalmatador Cuvée Rosé da Weingut Hammel

Desfrute deste vinho rosé da Alemanha, de preferência bem fresco, entre 8 - 10°C, como acompanhamento de curry de peixe com coco e lima, salada de aspargos com quinoa ou truta grelhada com gengibre e pêra.

• Mais produtos de Weingut Hammel