Malterdinger Rosé trocken - Weingut Bernhard Huber

O Malterdinger Rosé da Weingut Bernhard Huber, de Baden, oferece no copo de vinho uma cor rubi luminosa. Ao rodar a taça, pode-se perceber neste rosé um equilíbrio excelente, pois ele não se mostra nem aguado nem xaroposo ou licoroso nas paredes do copo. No nariz, este rosé da Weingut Bernhard Huber apresenta uma variedade de framboesas, toranjas e ruibarbo. Como se isso não fosse suficientemente impressionante, devido ao estágio em aço inoxidável somam-se ainda minerais e pimenta.

O Weingut Bernhard Huber Malterdinger Rosé apresenta-se ao amante de vinho agradavelmente seco. Este rosé nunca se mostra rústico ou magro, mas sim redondo e sedoso. O final deste rosé jovem da região de Baden conquista, por fim, com um belo prolongamento.

Vinificação do Weingut Bernhard Huber Malterdinger Rosé

O equilibrado Malterdinger Rosé da Alemanha é um vinho monovarietal, vinificado a partir da casta Spätburgunder. Após a vindima manual, as uvas chegam imediatamente à adega. Lá são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em tanque de aço inoxidável, a temperaturas controladas. Após o término da fermentação, o Malterdinger Rosé pode harmonizar-se ainda por alguns meses sobre as borras finas.

Sugestão de harmonização para o Malterdinger Rosé da Weingut Bernhard Huber

Este rosé alemão funciona perfeitamente como acompanhamento de uma série de pratos excelentes, mas também é um prazer bebê-lo sozinho.

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