Niedermenniger Sonnenberg Riesling Kabinett Alte Reben - Stefan Müller

O leve Niedermenniger Sonnenberg Riesling Kabinett Alte Reben de Stefan Müller chega ao copo com um brilhante amarelo claro. No nariz, este vinho branco de Stefan Müller apresenta várias quitandas, pêssegos e maçãs verdes.

O leve Niedermenniger Sonnenberg Riesling Kabinett Alte Reben de Stefan Müller nos oferece na boca um gosto incrivelmente frutado, o que não é sem razão atribuído ao seu perfil de sabor doce residual. No paladar, a textura deste vinho branco leve se revela maravilhosamente leve e crocante. Com sua acidez frutada vital, o Niedermenniger Sonnenberg Riesling Kabinett Alte Reben se revela impressionantemente fresco e vivo no paladar. O final deste vinho branco jovem da região do Saar se destaca com um bom retrogosto. O final é também acompanhado por notas minerais dos solos dominados pelo xisto.

Vinificação do Niedermenniger Sonnenberg Riesling Kabinett Alte Reben de Stefan Müller

A base para o elegante Niedermenniger Sonnenberg Riesling Kabinett Alte Reben da Alemanha são uvas da variedade Riesling. No Saar, as videiras que produzem as uvas para este vinho crescem em solos de xisto. Quando estão perfeitamente maduras, as uvas para o Niedermenniger Sonnenberg Riesling Kabinett Alte Reben são colhidas manualmente, sem o uso de colhedoras de uvas grosseiras e pouco seletivas. Após a colheita, as uvas são imediatamente levadas para a adega. Lá, elas são selecionadas e cuidadosamente moídas. Em seguida, a fermentação ocorre em tanque de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após seu término, o Niedermenniger Sonnenberg Riesling Kabinett Alte Reben pode harmonizar por alguns meses sobre as lias finas.

Recomendação de harmonização para o Niedermenniger Sonnenberg Riesling Kabinett Alte Reben de Stefan Müller

Beba este vinho branco da Alemanha idealmente bem gelado, a 8 - 10°C, como acompanhamento de omelete com salmão e funcho, salada de endívia frutífera ou legumes ao wok com peixe.

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