Niersteiner Hipping Riesling - Georg Gustav Huff

O Niersteiner Hipping Riesling – Georg Gustav Huff, de Rheinhessen, revela no copo agitado uma cor amarelo-clara luminosa. No copo, este vinho branco de Niersteiner Hipping Riesling – Georg Gustav Huff apresenta aromas de maçãs verdes, pêssegos e marmelos, complementados por outras nuances frutadas. No palato, o Niersteiner Hipping Riesling – Georg Gustav Huff, de Niersteiner Hipping Riesling – Georg Gustav Huff, inicia maravilhosamente seco, firme e aromático. Apesar de sua presença seca no palato, este vinho branco convence com um finíssimo derretimento e um dulzor residual delicadamente entrelaçado. Equilibrado e multifacetado, este vinho branco crocante e leve apresenta-se no palato. Graças à sua acidez frutada presente, o Niersteiner Hipping Riesling – Georg Gustav Huff apresenta-se no palato maravilhosamente fresco e vivo. No final, este vinho jovem da região de Rheinhessen entusiasma, por fim, com um bom comprimento. Surgem novamente notas de marmelo e pêssego. No retro-gosto juntam-se ainda notas minerais dos solos dominados por arenito.

Vinificação do Niersteiner Hipping Riesling – Georg Gustav Huff Niersteiner Hipping Riesling – Georg Gustav Huff

A base para o equilibrado Niersteiner Hipping Riesling – Georg Gustav Huff, de Rheinhessen, são uvas da casta Riesling. As uvas crescem em condições ideais em Rheinhessen. As videiras fincam aqui as suas raízes profundamente em solos de arenito. As bagas para este vinho branco da Alemanha são colhidas exclusivamente à mão, depois de garantido o ponto ótimo de maturação. Após a vindima, as uvas chegam o mais rapidamente possível à adega. Ali são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Em seguida, realiza-se a fermentação em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após a fermentação, o vinho estagia durante alguns meses sobre as borras finas, antes de ser finalmente engarrafado.

Sugestão de acompanhamento para o Niersteiner Hipping Riesling – Georg Gustav Huff Niersteiner Hipping Riesling – Georg Gustav Huff

Desfrute deste vinho branco da Alemanha bem fresco, a 8 - 10°C, como acompanhante de omelete com salmão e funcho, salada de espargos com quinoa ou caril de peixe com coco e lima.

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