Parcela 52 Verdejo DO - Finca Constancia

O Parcela 52 Verdejo de Finca Constancia de Castela - La Mancha revela uma cor amarela brilhante no vidro. O primeiro nariz do Parcela 52 Verdejo revela nuances de mamão, guia e físico. Os componentes frutados do buquê são adicionados pelos graus da remoção do barril, como ainda mais nuances frutas da bola. No paladar, a textura deste vinho branco equilibrado é maravilhosamente sedoso e denso. Na partida, esse jovem da região de crescimento de vinhos de Castela - La Mancha finalmente se inspira com um comprimento considerável. Há novamente ecos de maçã e damasco. Após a colheita do vinho, as uvas chegam à casa da imprensa o mais rápido possível. Aqui eles são selecionados e gentilmente quebrados. A fermentação ocorre no tanque de aço inoxidável e em madeira pequena a temperaturas controladas. A fermentação segue uma maturação no fermento fino por alguns meses antes de o vinho finalmente ser retirado. Espanha é melhor esfriar a 8-10 ° C como companheiro de sopa de alho-poró, cabo com legumes de pepino-Mustard ou curry de grão de bico.

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