Petit Verdot 0,5 l - Château Malescasse

O poderoso Petit Verdot da casa Chateau Malescasse chega ao copo com um denso vermelho-rubi. O bouquet deste vinho tinto de Bordéus seduz com notas de figo e amora. É justamente o seu caráter acentuadamente frutado que torna este vinho tão especial.

O Chateau Malescasse Petit Verdot encanta com o seu perfil de sabor nitidamente seco. Foi engarrafado com extraordinariamente pouco açúcar residual. Como se pode esperar de um vinho, este francês deslumbra, apesar de toda a secura, com um equilíbrio refinado. Aroma não precisa necessariamente de açúcar. Poderoso e multifacetado, este vinho tinto aveludado, denso e carnudo apresenta-se no palato. No final, este vinho da região vitivinícola de Bordéus entusiasma finalmente com uma bela persistência. Voltam a evidenciar-se notas de figo e amora. No retrogosto juntam-se ainda notas minerais dos solos dominados por cascalho e calcário.

Vinificação do Chateau Malescasse Petit Verdot

Este poderoso vinho tinto da França é elaborado a partir da casta Petit Verdot. As uvas crescem em condições ideais em Bordéus. As videiras cravam aqui as suas raízes profundamente em solos de calcário e cascalho. Após a vindima, as uvas chegam o mais rapidamente possível à adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em tanques de aço inoxidável e em grandes barris de madeira, a temperaturas controladas. Após o fim da fermentação, o poderoso Petit Verdot é ainda estagiado durante alguns meses em barricas de carvalho.

Sugestão de harmonização para o Chateau Malescasse Petit Verdot

Desfrute deste vinho tinto francês preferencialmente à temperatura de 15 - 18°C como acompanhante de ponta de peito de vitela com feijão e tomate, cuscuz de legumes com almôndegas de vaca ou peito de ganso com couve-roxa ao gengibre e manjerona.

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