Pommard - Domaine Virely Rougeot

O Pommard da região vinícola da Borgonha apresenta-se no copo em um vermelho-claro denso. O primeiro nariz do Pommard revela nuances de cerejas ácidas. Aos componentes frutados do buquê juntam-se mais nuances frutado-balsâmicas.

O Domaine Virely Rougeot Pommard apresenta-se ao amante de vinhos maravilhosamente seco. Este vinho tinto nunca se mostra grosseiro ou austero, mas sim redondo e sedoso. Poderoso e multifacetado, este vinho tinto carnudo e aveludado apresenta-se no palato. O final deste vinho tinto da região vinícola da Borgonha, mais precisamente de Chablis & Grand Auxerrois, encanta por seu belo prolongamento.

Vinificação do Domaine Virely Rougeot Pommard

A base para o poderoso Pommard da Borgonha são uvas da casta Pinot Noir. Após a vindima, as uvas chegam rapidamente à casa de prensagem. Lá, são selecionadas e esmagadas com cuidado. Segue-se a fermentação em tanques de aço inoxidável sob temperaturas controladas. À vinificação segue-se um amadurecimento durante alguns meses sobre as borras finas, antes de o vinho ser finalmente engarrafado.

Sugestão de harmonização para o Pommard de Domaine Virely Rougeot

Beba este vinho tinto francês preferencialmente à temperatura de 15 - 18°C, como vinho de acompanhamento para frango estufado em vinho tinto, pimentões recheados ou ragù de cordeiro com grão-de-bico e figos secos.

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