Reserva Tinto Alentejo DOC - Esporão

No vidro, o reservatório tinto alentejo de Esporão apresenta uma densa cor roxa. Após o primeiro giro, este vinho tinto revela uma alta densidade e abundância, que é mostrada em janelas claras da igreja na beira do vidro. Derramado em um copo de vinho tinto, este vinho tinto do Velho Mundo revela aromas maravilhosamente expressivos de groselha preta, mirtilo, amora e amoreira, arredondados por especiarias orientais, canela e baunilha que a expansão do barril contribui. É perfeito para todos os bebedores de vinho que gostam seco. No entanto, ele nunca mostra um árido ou quebradiço, mas redondo e suave. No paladar, a textura é maravilhosamente densa. Graças ao seu atual ácido frutífero, o reservatório Tinto Alentejo no palato se apresenta maravilhosamente fresco e animado. O final deste vinho tinto muito amadurecido da região de crescimento de vinhos de Alentejo finalmente inspira com uma considerável reverberação. A partida também é acompanhada por dicas minerais dos pisos dominados por argila e granito. Variedades de uva Alicante Bushes, Aragonez, Cabernet Sauvignon, Syrah, Touriga Franca, Touriga Nacional e Trincadeira Presta. Em Alentejo, as videiras que trazem as uvas para este vinho crescem em pisos de barro, ardósia e granito. O Reserva Tinto Alentejo é um vinho do Velho Mundo no melhor sentido da palavra, porque esse português respira um extraordinário charme europeu que claramente sublinha o sucesso dos vinhos do Velho Mundo. O desenvolvimento do acordo de leitura para este vinho de Alicante Bows, Aragonez, Cabernet Sauvignon, Syrah, Touriga Franca, Touriga Nacional e Trincadeira Preta é influenciado a uma proporção muito alta do clima da região em crescimento. Em Alentejo, as uvas prosperam em um clima quente, que se reflete, entre outras coisas, em uvas particularmente bem -de matéria e uma obrigação bastante alta. No momento da maturidade ideal, as uvas para o Reserva Tinto Alentejo são colhidas apenas à mão sem a ajuda de máquinas brutas e menos seletivas. Após a leitura, as uvas chegam imediatamente à vinícola. Aqui eles são selecionados e gentilmente quebrados. Em seguida, a fermentação ocorre no tanque de aço inoxidável, concreto e madeira pequena a temperaturas controladas. Depois de concluir a fermentação, o reservatório Tinto Alentejo pode continuar a se harmonizar no fermento fino por 20 meses. A expansão no barril de madeira ainda segue uma maturação considerável na garrafa, o que torna esse vinho tinto ainda mais complexo.

Este português deve ser melhor apreciado a 15 a 18 ° C. É perfeitamente adequado como companheiro para cuscuz de vegetais com fkycoves de carne, gratinado de espinafre com amêndoas ou letra de vitela com feijão e tomate. De Alentejo, não apenas nós, nenhum crítico de vinhos bem conhecido concedeu a ele com 90 pontos e muito mais. Entre as revisões podem ser encontradas para o 2017

• Advogado de vinhos - Robert M. Parker - 90 pontos
• entusiasta do vinho - 91 pontos

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