Riesling Kabinett tagein.tagaus - Weingut Faubel

O Riesling Kabinett tagein.tagaus, produzido de forma vegana pela adega Weingut Faubel, escorre para a taça com um amarelo-claro brilhante. Este vinho alemão monovarietal revela, no copo, notas maravilhosamente expressivas de pêssego, maçã, pera e limão. Somam-se a isso nuances de citrinos.

O Weingut Faubel Riesling Kabinett tagein.tagaus, produzido de forma vegana, apresenta-nos no paladar um sabor incrivelmente frutado, o que se deve naturalmente ao seu perfil com açúcar residual. Leve e multifacetado, este vinho branco leve mostra-se no palato. Graças à sua acidez de fruta presente, o Riesling Kabinett tagein.tagaus revela-se no paladar incrivelmente fresco e vivo. No final, este jovem vinho branco da região do Pfalz encanta com boa persistência. Surgem novamente nuances de melão-maduros e maracujá. No retrogosto, juntam-se ainda notas minerais dos solos dominados por argila.

Vinificação do Riesling Kabinett tagein.tagaus de Weingut Faubel

O elegante Riesling Kabinett tagein.tagaus da Alemanha é um vinho monovarietal, produzido de forma vegana a partir da casta Riesling. As uvas crescem em condições ideais no Pfalz. As vinhas lançam aqui as suas raízes profundamente em solos de argila. As bagas para este vinho branco alemão são colhidas muito rapidamente e, se possível, de manhã, quando estão perfeitamente maduras, para preservar os seus aromas. Após a vindima manual, as uvas chegam o mais rapidamente possível à adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Em seguida, a fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável, a temperaturas controladas. Após o seu término, o Riesling Kabinett tagein.tagaus pode harmonizar-se ainda por alguns meses sobre as borras finas.

Sugestão de harmonização para o Weingut Faubel Riesling Kabinett tagein.tagaus

Este vinho alemão é perfeito para acompanhar esparguete com pesto de iogurte e hortelã, caril de peixe com coco e lima ou salada de espargos com quinoa.

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