Silvaner Gutswein - Fürstlich Castell’sches Domänenamt

No copo, o Silvaner Gutswein do Fürstlich Castell’sches Domänenamt apresenta uma cor amarelo-claro brilhante. Com um pouco de tempo no copo, este vinho branco da Alemanha exibe maravilhosamente aromas expressivos de pêssego, damasco, maçã verde e pera, complementados por feno e minerais.

No paladar, o Silvaner Gutswein do Fürstlich Castell’sches Domänenamt inicia maravilhosamente seco, firme e aromático. Este vinho branco crocante se apresenta equilibrado e multifacetado no paladar. Graças à sua acidez frutada vibrante, o Silvaner Gutswein se exibe de forma maravilhosamente fresca e viva. No retrogosto, este vinho da região da Francônia finalmente encanta com um bom comprimento. Notam-se novamente toques de damasco e maçã verde.

Vinificação do Silvaner Gutswein do Fürstlich Castell’sches Domänenamt

Este vinho branco foca claramente em uma variedade de uva, que é o Silvaner. Para este vinho varietal excepcionalmente equilibrado do Fürstlich Castell’sches Domänenamt, apenas a melhor matéria-prima de uvas foi utilizada. Após a colheita manual, as uvas são rapidamente levadas para a casa de prensagem. Aqui, são selecionadas e cuidadosamente quebradas. Segue-se a fermentação em tanque de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após a conclusão da fermentação, o Silvaner Gutswein pode continuar a harmonizar-se sobre as borras finas por alguns meses.

Recomendações gastronômicas para o Silvaner Gutswein do Fürstlich Castell’sches Domänenamt

Aprecie este vinho branco da Alemanha bem gelado a 8 - 10°C como acompanhamento de diversos pratos, mas também é um prazer degustá-lo sozinho.

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