Taron Tempranillo Blanco Barrel Aged - Bodegas Taron

O elegante Taron Tempranillo Blanco Barrel Aged Rioja Alta da Bodegas Taron brilha em amarelo‑dourado intenso no copo. A primeira abordagem aromática do Taron Tempranillo Blanco Barrel Aged Rioja Alta acaricia o nariz com notas de pera, jasmim e limão. Às partes frutadas do buquê juntam‑se notas da maturação em barrica, como nuances frutado‑balsâmicas adicionais.

Este vinho espanhol entusiasma com o seu perfil de sabor elegantemente seco. Foi engarrafado com excecionalmente pouco açúcar residual. Trata‑se aqui de um verdadeiro vinho de qualidade, que se destaca claramente de qualidades mais simples e, assim, encanta este espanhol, apesar de toda a secura, com um equilíbrio finíssimo. Sabor não precisa necessariamente de muito açúcar. No palato, este vinho branco equilibrado caracteriza‑se por uma textura extremamente cremosa. No final, este vinho jovem da região vitivinícola de La Rioja seduz, por fim, com um bom comprimento. Mais uma vez surgem nuances de jasmim e pera.

Vinificação do Taron Tempranillo Blanco Barrel Aged Rioja Alta da Bodegas Taron

A base do equilibrado Taron Tempranillo Blanco Barrel Aged Rioja Alta de La Rioja são uvas da casta Tempranillo Blanco. Após a vindima, as uvas chegam rapidamente à adega. Aí são selecionadas e delicadamente esmagadas. Segue‑se a fermentação em pequenas barricas de madeira a temperaturas controladas. À vinificação segue‑se um estágio de alguns meses em barricas de carvalho francês.

Sugestão de harmonização para o Taron Tempranillo Blanco Barrel Aged Rioja Alta da Bodegas Taron

Este vinho branco de Espanha deve ser apreciado moderadamente fresco, a 11 - 13°C. Acompanha na perfeição pratos como frigideira de batata com salmão, massa com almôndegas de salsicha ou bacalhau com legumes de pepino e mostarda.

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