Tohuwabohu 1,5 l Magnum - Markus Schneider

No copo, o Tohuwabohu 1,5 l Magnum da casa Weingut Markus Schneider apresenta uma cor vermelho-clara densa. Após a primeira agitação, este vinho tinto revela uma elevada densidade e plenitude, o que se mostra em lágrimas intensas na borda do copo. No nariz deste tinto da denominação Pfalz, sentimos notas de diversas frutas vermelhas e negras, complementadas por nuances especiadas. Este vinho alemão tem um sabor agradavelmente seco. Foi engarrafado com extraordinariamente pouco açúcar residual. Trata-se aqui de um verdadeiro vinho de qualidade, que se destaca claramente de qualidades mais simples e, assim, este vinho alemão encanta, naturalmente, apesar de toda a secura, com um equilíbrio finíssimo. Um sabor excelente não exige necessariamente açúcar residual. No palato, este poderoso tinto caracteriza-se por uma textura incrivelmente aveludada e carnuda. O final deste vinho tinto bem apto ao envelhecimento da região Pfalz convence, por fim, com uma persistência notável. O retrogosto é ainda acompanhado por toques minerais dos solos dominados por areia e marga.

Vinificação do Tohuwabohu 1,5 l Magnum do Weingut Markus Schneider

O potente Tohuwabohu 1,5 l Magnum da Alemanha é um corte, vinificado de forma vegana, a partir das castas Blauer Portugieser, Cabernet Sauvignon e Merlot. Na Pfalz crescem as videiras que produzem as uvas para este vinho, em solos de areia e marga. As uvas para este tinto da Alemanha são colhidas exclusivamente à mão, depois de assegurada a maturação ótima. Após a vindima manual, as uvas são imediatamente levadas para a adega. Lá são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em grandes barris de madeira, a temperaturas controladas. Após o seu término, o Tohuwabohu 1,5 l Magnum, produzido de forma vegana, é ainda estagiado durante alguns meses em barricas de carvalho francês.

Recomendação de harmonização para o Weingut Markus Schneider Tohuwabohu 1,5 l Magnum

Este vinho tinto alemão deve ser apreciado, de preferência, temperado, entre 15 - 18°C. Ele é perfeito como acompanhante de gratinado de abóbora, peito de pato com ervilhas-tortas ou rolos de couve.

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