Viña San Juan Tempranillo Rosado La Mancha DO - Felix Solis

Com o Felix Solis Viña San Juan Tempranillo Rosado La Mancha, chega à taça um rosé vegano de primeira classe. Nele, apresenta uma cor maravilhosamente brilhante, vermelho-claro. O buquê deste vinho rosé de Castela-La Mancha seduz com aromas de morango e groselha vermelha. É precisamente o seu caráter fortemente frutado que torna este vinho tão especial.

O Felix Solis Viña San Juan Tempranillo Rosado La Mancha apresenta-se ao apreciador de vinhos agradavelmente seco. Este rosé nunca se mostra grosseiro ou magro, mas sim redondo e sedoso. No palato, este rosé equilibrado distingue-se por uma textura extremamente leve. Graças à acidez de fruta equilibrada, o Viña San Juan Tempranillo Rosado La Mancha acaricia o paladar com uma sensação agradável, sem perder ao mesmo tempo a suculenta vivacidade. O final deste rosé jovem da região vitivinícola de Castela-La Mancha, mais precisamente da DO La Mancha, convence por um notável comprimento.

Vinificação do Felix Solis Viña San Juan Tempranillo Rosado La Mancha

Este vinho centra-se claramente numa única casta, a Tempranillo. Para este vinho monovarietal maravilhosamente equilibrado de Felix Solis foram utilizadas apenas uvas de primeira qualidade. Após a vindima, as uvas são rapidamente levadas à adega de prensagem. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após a fermentação, o vinho estagia durante alguns meses sobre as borras finas, antes de ser finalmente engarrafado.

Sugestão de harmonização para o Viña San Juan Tempranillo Rosado La Mancha de Felix Solis

Beba este rosé vegano de Espanha idealmente moderadamente fresco, a 11 - 13°C, como vinho de acompanhamento para cuscuz de legumes com almôndegas de vaca, frigideira de batata com salmão ou ossobuco.

Premiações do Viña San Juan Tempranillo Rosado La Mancha de Felix Solis

Este vinho da DO La Mancha não convence apenas a nós, como também jornalistas de vinho renomados já lhe atribuíram medalhas. Entre as classificações encontram-se, para a colheita de 2021

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