Virginie T. Blanc Des Noirs Extra Brut - Champagne Virginie T.

No copo, o Virginie T. Blanc Des Noirs Extra Brut da casa Champagne Virginie T. revela uma cor vermelho-claro luminosa. O perlage deste espumante cintila no copo. O bouquet deste espumante da Champagne cativa com aromas de acácia, pêssego e framboesa. Aprofundando-nos na sua aromaticidade, surgem ainda notas de oxicoco.

Graças à sua acidez de fruta presente, o Virginie T. Blanc Des Noirs Extra Brut revela-se no palato impressionantemente fresco e vivo. O final deste espumante, com bom potencial de envelhecimento, da região vinícola Champagne, mais precisamente da Champagne, encanta por sua bela persistência. O pós-gosto é ainda acompanhado por nuances minerais dos solos dominados por calcário e argila.

Vinificação do Champagne Virginie T. Virginie T. Blanc Des Noirs Extra Brut

O ponto de partida para a cuvée de primeira classe e maravilhosamente equilibrada Virginie T. Blanc Des Noirs Extra Brut da Champagne Virginie T. são as uvas Pinot Meunier e Pinot Noir. As uvas crescem em condições ideais na Champagne. As videiras aqui fincam profundamente as suas raízes em solos de calcário e argila. Após a vindima manual, as uvas são imediatamente levadas para a adega. Lá são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação dos vinhos base.

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