Abtsberg Riesling Kabinett - Weingut Maximin Grünhaus

O Abtsberg Riesling Kabinett estagiado em barrica, da região vinícola do Mosel, revela-se no copo em um amarelo-claro brilhante e cintilante. Ao girar a taça, este vinho branco distingue-se por uma leveza encantadora, que o faz dançar dinamicamente no copo. Este vinho alemão monovarietal apresenta na taça notas maravilhosamente expressivas de pera, mirabelle, limão e pêssego. Somam-se a isso nuances de outras frutas.

O Abtsberg Riesling Kabinett pode, com toda a razão, ser descrito como extraordinariamente frutado e aveludado, pois foi vinificado com um perfil de sabor agradavelmente suave. No final, este jovem vinho branco da região do Mosel cativa, por fim, com um belo comprimento. Voltam a se revelar nuances de maçã verde e manga. No retrogosto, juntam-se ainda notas minerais provenientes dos solos dominados por xisto.

Vinificação do Weingut Maximin Grünhaus Abtsberg Riesling Kabinett

Este elegante vinho branco da Alemanha é elaborado a partir da casta Riesling. No Mosel crescem as videiras que fornecem as uvas para este vinho, em solos de xisto. Após a vindima manual, as uvas chegam imediatamente à adega de prensagem. Ali são selecionadas e delicadamente esmagadas. Segue-se a fermentação em grandes tonéis de madeira e tanques de aço inoxidável, sob temperaturas controladas. Após o término, o leve Abtsberg Riesling Kabinett é ainda estagiado por alguns meses em fuders de 1000 litros de carvalho.

Sugestão de harmonização para o Weingut Maximin Grünhaus Abtsberg Riesling Kabinett

Este vinho branco da Alemanha funciona perfeitamente com uma grande variedade de pratos, mas também proporciona prazer quando apreciado sozinho.

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