Enkircher Steffensberg Riesling Alte Reben wurzelecht trocken - Villa Huesgen

O Enkircher Steffensberg Riesling Alte Reben wurzelecht, da casa Villa Huesgen, do Mosel, apresenta no copo de vinho uma cor amarelo-clara brilhante. Após a primeira agitação, este vinho alemão monocasta revela na taça notas maravilhosamente expressivas de flor de laranjeira, limão, physalis e mirabela. Juntam-se a estas toques de outras frutas.

No paladar, o Enkircher Steffensberg Riesling Alte Reben wurzelecht de Villa Huesgen abre de forma agradavelmente aromática, frutada e equilibrada. Graças à sua acidez de fruta presente, o Enkircher Steffensberg Riesling Alte Reben wurzelecht mostra-se no palato impressionantemente fresco e vivo.

Vinificação do Enkircher Steffensberg Riesling Alte Reben wurzelecht de Villa Huesgen

A base para o elegante Enkircher Steffensberg Riesling Alte Reben wurzelecht do Mosel são uvas da casta Riesling. Após a vindima, as uvas chegam o mais rapidamente possível à adega de prensagem. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em grandes tonéis de madeira a temperaturas controladas. Após a fermentação, o vinho amadurece durante alguns meses em barris de carvalho do tipo Doppelstück de 2400 l.

Sugestão de harmonização para o Villa Huesgen Enkircher Steffensberg Riesling Alte Reben wurzelecht

Este vinho alemão deve ser apreciado bem fresco, a 8 - 10°C. Acompanha na perfeição salada de espargos com quinoa, truta frita com pêra e gengibre ou esparguete com pesto de iogurte e hortelã.

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