Auf der Grenze Weißburgunder trocken - Bernhart

O elegante Auf der Grenze Weißburgunder de Bernhart brilha em amarelo-claro luminoso na taça. O buquê deste vinho branco do Pfalz entusiasma com nuances de maçã madura. Seguindo mais a fundo sua aromática, surgem ainda avelã e notas minerais.

O Bernhart Auf der Grenze Weißburgunder apresenta-se ao apreciador maravilhosamente seco. Este vinho branco nunca soa grosseiro ou magro, como se poderia esperar de um vinho na faixa de entrada de preços superiores. Equilibrado e complexo, este leve vinho branco mostra-se harmonioso no palato. No final, este vinho jovem da região vinícola Pfalz encanta, por fim, com um bom comprimento. Mais uma vez surgem nuances de maçã madura. No retrogosto somam-se ainda notas minerais dos solos dominados por marga e calcário.

Vinificação do Auf der Grenze Weißburgunder de Bernhart

O equilibrado Auf der Grenze Weißburgunder da Alemanha é um vinho monovarietal, vinificado a partir da casta Weißburgunder. As uvas crescem em condições ideais no Pfalz. As videiras cravam aqui as suas raízes profundamente em solos de calcário e marga. Após a vindima, as uvas chegam rapidamente à adega de prensagem. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em tanque de aço inoxidável sob temperaturas controladas. Após a fermentação, o vinho estagia durante alguns meses sobre as borras finas, antes de ser finalmente engarrafado.

Recomendação de harmonização para o Bernhart Auf der Grenze Weißburgunder

Deguste este vinho branco da Alemanha idealmente bem fresco, a 8 - 10°C, como acompanhamento para bacalhau com legumes de pepino e mostarda, spaghetti com pesto de iogurte e hortelã ou sopa de alho-poró.

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