Bernkastel-Kueser Weisenstein Riesling Kabinett - Thanisch

O leve Bernkastel-Kueser Weisenstein Riesling Kabinett da Thanisch flui para o copo com um brilhante amarelo claro. O primeiro aroma do Bernkastel-Kueser Weisenstein Riesling Kabinett revela notas de maçãs verdes e limões. As notas frutadas do bouquet são acompanhadas por papaya.

O Bernkastel-Kueser Weisenstein Riesling Kabinett pode ser justamente descrito como particularmente frutado e aveludado, pois foi vinificado com um maravilhoso perfil de sabor doce. Na boca, a textura deste vinho branco leve é maravilhosamente leve e crocante. Graças à sua vital acidez frutada, o Bernkastel-Kueser Weisenstein Riesling Kabinett se apresenta no paladar excepcionalmente fresco e vibrante. No final, este vinho de boa guarda da região do Mosel encanta com uma notável persistência. Novamente, aparecem notas de limão e maçã verde. No retrogosto, ainda se juntam notas minerais dos solos dominados por ardósia.

Vinificação do Thanisch Bernkastel-Kueser Weisenstein Riesling Kabinett

Este elegante vinho branco da Alemanha é vinificado a partir da variedade de uva Riesling. As uvas crescem em condições ideais na Mosel. As videiras enraízam aqui profundamente em solos de ardósia. As bagas para este vinho branco da Alemanha são colhidas exclusivamente à mão, quando estão perfeitamente maduras. Após a colheita, as uvas são imediatamente levadas para a adega. Lá, são selecionadas e levemente esmagadas. Em seguida, ocorre a fermentação em tanque de inox a temperaturas controladas. A fermentação é seguida por uma maturação de alguns meses sobre as borras finas, antes que o vinho seja finalmente engarrafado.

Recomendação de harmonização para o Bernkastel-Kueser Weisenstein Riesling Kabinett da Thanisch

Desfrute deste vinho branco da Alemanha idealmente bem refrigerado a 8 - 10°C como um vinho acompanhante para saladas de legumes com beterraba, salada de aspargos com quinoa ou salada de endívias frutadas.

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