Tradition Blanquette de Limoux Brut AOC - Delmas

O Blanquette De Limoux Brut Aoc, produzido de forma biológica pela casa Delmas, brilha no copo com um amarelo‑platinado brilhante. A perlage deste espumante apresenta-se no copo viva e de longa duração. No nariz, este espumante da Delmas oferece uma variedade de aromas de laranja, lima, toranja‑rosa, limão e capim-limão.

No paladar, este espumante leve distingue-se por uma textura incrivelmente sedosa. Graças à acidez de fruta equilibrada, o Blanquette De Limoux Brut Aoc acaricia o palato com uma sensação agradável na boca, sem perder a suculenta vivacidade. O final deste espumante da região vitivinícola do Languedoc, mais precisamente de Limoux, convence por uma bela persistência.

Vinificação do Delmas Blanquette De Limoux Brut Aoc

O ponto de partida para a cuvée Blanquette De Limoux Brut Aoc de Delmas, de primeira classe e maravilhosamente elegante, são as uvas Chardonnay, Chenin Blanc e Mauzac. Após a vindima, as uvas são levadas o mais rapidamente possível para a adega. Aí são selecionadas e delicadamente esmagadas. Segue-se então a fermentação dos vinhos base. Depois de concluído o vinho, o Blanquette De Limoux Brut Aoc é cuidadosamente harmonizado.

Sugestão de harmonização para o Delmas Blanquette De Limoux Brut Aoc

Desfrute deste espumante vegano de França idealmente bem fresco, a 8 - 10°C, como vinho de acompanhamento para legumes de wok com peixe, mousse de iogurte com papoila ou caril de peixe com coco e lima.

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