Champagne Virginie T. Extra Brut - Champagne Virginie T.

Com o Champagne Virginie T. Champagne Virginie T. Extra Brut chega ao copo um espumante de primeira classe. Nele, apresenta uma cor maravilhosamente brilhante, vermelho-clara. O perlage deste espumante revela-se na taça extremamente fino, elegante e duradouro. Se lhe dermos um pouco de ar ao rodar a taça, podemos perceber neste espumante um equilíbrio sem igual, pois ele não se mostra nas paredes do copo nem aguado nem com aspeto de xarope ou licor. No copo, este espumante da Champagne Virginie T. mostra aromas de ananás, limões e framboesas, completados por outros matizes frutados. O Champagne Virginie T. Champagne Virginie T. Extra Brut apresenta-se ao apreciador de vinho maravilhosamente seco. Este espumante nunca se revela rude ou magro, mas sim redondo e macio. Graças à sua acidez de fruta vibrante, o Champagne Virginie T. Extra Brut mostra-se no palato excecionalmente fresco e vivo. O final deste espumante da região vitivinícola Champagne, mais precisamente da Champagne, seduz por uma bela persistência. O retrogosto é ainda acompanhado por notas minerais provenientes dos solos dominados por calcário e argila.

Vinificação do Champagne Virginie T. Extra Brut da Champagne Virginie T.

Este espumante equilibrado de França é elaborado a partir das castas Chardonnay, Pinot Meunier e Pinot Noir. As uvas crescem em condições ideais na Champagne. As videiras lançam aqui as suas raízes profundamente em solos de calcário e argila. Após a vindima manual, as uvas são levadas o mais rapidamente possível para a adega de prensagem. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Em seguida, ocorre a fermentação dos vinhos base.

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