Crémant De Bourgogne AOP - Jean Loron

Com o Jean Loron Crémant De Bourgogne chega à taça um Crémant de primeira classe. Ele apresenta uma cor amarelo‑dourada maravilhosamente brilhante. A perlage deste espumante brilha na taça de forma maravilhosamente persistente e fina. Ao rodar a taça, percebe-se neste espumante um equilíbrio excelente, pois ele não se mostra nas paredes do copo nem aguado nem com aspeto de xarope ou licor. Com um pouco de tempo no copo, este espumante de França revela aromas maravilhosamente expressivos de limão e brioche, arredondados por notas minerais.

No palato, a textura deste espumante equilibrado apresenta-se maravilhosamente crocante. Graças à sua acidez frutada marcante, o Crémant De Bourgogne revela-se na boca extraordinariamente fresco e vivo. O final deste espumante da região da Borgonha convence, por fim, com um belo prolongamento.

Vinificação do Jean Loron Crémant De Bourgogne

Este vinho concentra-se claramente numa única casta, nomeadamente o Chardonnay. Para este vinho monovarietal excecionalmente equilibrado de Jean Loron, foi utilizado apenas lote de uvas de primeira qualidade. Após a vindima, as uvas são imediatamente levadas para a adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se então a fermentação dos vinhos base. Em seguida, o Jean Loron Crémant De Bourgogne estagia durante alguns meses em garrafa e é finalmente submetido ao dégorgement.

Sugestão de harmonização para o Crémant De Bourgogne de Jean Loron

Este espumante francês funciona na perfeição com uma grande variedade de pratos, mas também é um prazer bebê-lo sozinho.

• Mais produtos de Jean Loron