Crémant De Loire Brut Murano - Saget La Perriere

Com o Saget La Perriere Crémant De Loire Brut Murano, chega ao copo cristalino um espumante de primeira classe. Nele, apresenta uma cor maravilhosamente brilhante, amarelo‑platinado. O perlage deste espumante cintila no copo de forma maravilhosamente persistente e delicada. Se lhe dermos um pouco de ar no copo, rodando-o, percebe‑se neste espumante um equilíbrio excelente, pois não se mostra nas paredes do copo nem aguado, nem xaroposo ou licoroso. No copo, este espumante da Saget La Perriere revela aromas de acácias e peras, complementados por outros matizes frutados. No palato, este espumante equilibrado distingue‑se por uma textura extremamente cremosa, crocante e leve. No final, este vinho da região vitivinícola do Val de Loire encanta, por fim, com um belo comprimento. Surgem novamente nuances de pera e acácia. No retrogosto juntam‑se ainda notas minerais dos solos dominados pela argila.

Vinificação do Saget La Perriere Crémant De Loire Brut Murano

Este espumante equilibrado de França é elaborado a partir das castas Chardonnay e Chenin Blanc. As uvas crescem em condições ideais no Val de Loire. As videiras cravam aqui as suas raízes profundamente em solos argilosos. O Crémant De Loire Brut Murano é um vinho do Velho Mundo em toda a linha, pois este francês respira um charme europeu excecional, que sublinha claramente o sucesso dos vinhos do Velho Mundo. Uma influência nada desprezível na maturação das uvas colhidas é também o facto de as uvas Chardonnay e Chenin Blanc se desenvolverem sob a influência de um clima relativamente fresco. Isto traduz‑se, entre outras coisas, em cachos particularmente longos e homogéneos e num teor alcoólico relativamente moderado no vinho. Após a vindima, as uvas são rapidamente levadas para a adega. Aí, são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue‑se então a fermentação dos vinhos base.

Sugestão de harmonização para o Crémant De Loire Brut Murano da Saget La Perriere

Este espumante francês deve ser apreciado bem fresco, a 5 - 7°C. Acompanha na perfeição uma salada de espargos com quinoa, esparguete com pesto de iogurte e hortelã ou truta frita com gengibre e pera.

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